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Se trata de una obra de Mariana Acosta que es Educadora Ambiental, directora pedagógica de la primera Escuela de Formación Agroecológica de Latinoamérica situada en Concordia, e integrante de la Asociación Luz del Ibirá, con quienes la FCAL viene realizando diferentes trabajos e investigaciones.

La misma forma parte de un recorrido que empezó hace muchos años en pos de la Educación y la Soberanía Alimentaria.

Con una primera impresión que se agotó a los pocos días de haber llegado, el conocimiento recopilado en estas páginas se vuelve fundamental para volver a conectarnos con el valor comida de todo lo que nos rodea.

Además, habrá degustación y se podrán comprar ejemplares en efectivo y Mercado Pago.

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