“Hay una que se llama guía “Descorchados”, de un periodista y crítico chileno Patricio Tapia; quién – una vez al año – cata por país y es de gran utilidad porque prueba los vinos y les pone puntuación”, mencionó.
Ejemplos
Así como ese título, Avio citó el caso de la “Guía del Sommelier, de Valeria Mortara y Aldo Graziani, que son dos sommeliers muy reconocidos de Argentina”.Además, trajo a colación trabajos de la periodista Elisabeth Checa o el recordado escritor Miguel Brascó, “quien tenía una excelente pluma, era bohemio, porteño y un poco cascarrabia”.
Lo digital
Por último, Avio comentó que el formato digital también representa un espacio donde se encuentra – en la actualidad – mucha literatura del vino.“Hay un blog que se llama “El blog del Cuervo”, que es de un tipo de Boedo y también tenés uno de Fernando Musumeci, que tiene una vinería en Caballito y que escribe bien y largo: para contarte algo, te escribe 7 páginas”, puntualizó.
