En esta ciudad holandesa -situada al oeste de la Holanda Meridional- "hay una academia muy importante que se llama Schorem" que, según manifestó Germán, "es donde nacen todos los cortes, donde volvieron a reeditarse varios cortes". Schorem presenta una carta donde figuran "alrededor de 20 cortes que fueron reeditados por ellos mismos, cortes de los 50, 60, 70". Por eso, comentó que "hacer un curso y estar presente en ese lugar realmente tiene mucha magia para un barbero concordiense que siempre se ilusionó y tuvo el sueño de estar por esos lados".
