Sobre Ramírez, se apuntó que es un joven profesional con una amplia formación académica y una vasta experiencia vinculada al rubro alimenticio. Se recibió de Ingeniero en Alimentos en la Facultad de Ciencia de la Alimentación de Concordia, dependiente de la Universidad Nacional de Entre Ríos y actualmente desarrolla una Maestría en Desarrollo Sostenible en la Universidad Nacional de Rosario.
Ha participado en especializaciones y seminarios en legislación alimentaria, defensoría del consumidor y lealtad comercial, prevención de riesgos, ética pública, microbiología y calidad de atención al público; entre otras capacitaciones.
Desde 2015, Ramírez cumplía funciones en la Dirección de Bromatología, que depende de la Secretaría de Salud y Deportes de la Municipalidad de Concordia.
En la tarde de este miércoles, el intendente Francolini -quien ya se encuentran en los últimos días de aislamiento en su domicilio debido al COVID-19- mantuvo una videollamada con el flamante Director para establecer una agenda de trabajo en lo inmediato y definir prioridades en el ámbito que desde mañana estará bajo la responsabilidad del Ingeniero Ramírez.
